Общая информация

Большинство уникальных свойств нержавеющей стали делает ее столь популярной по сравнению с другими материалами. Инженеры и архитекторы часто недооценивают или не замечают этих преимуществ. Первым, что бросается им в глаза, является относительно высокая стоимость благородной стали. Однако, принимая во внимание срок службы продуктов, изготовленных из этого материала, нержавеющая сталь – как сырье – является чаще всего самым лучшим и дешевым решением.

Что же такое нержавеющая сталь?

Нержавеющая сталь – это сталь со сниженным содержанием углерода, в которой часть хрома составляет как минимум 10%. Именно содержание хрома является фактором, предопределяющим, является ли данный вид стали нержавеющим. Реакция хрома, который содержится в стали, и кислорода приводит к появлению на поверхности очень тонкого (около 1/1000 мм), долговечного, невидимого и устойчивого к ржавчине слоя оксида хрома. Этот слой пассивен, то есть не вступает в реакцию с другими веществами. В случае физических или химических повреждений этот слой самостоятельно восстанавливается, при условии постоянного наличия хотя бы небольшого количества кислорода. Именно поэтому ножи, изготовленные из нержавеющей стали, можно затачивать и шлифовать много сотен раз, и они никогда не заржавеют. Уникальные свойства нержавеющей стали можно улучшить, добавив большее количество хрома, а также другие элементы, такие как: молибден, никель. В данное время существует 60 сплавов нержавеющей стали, однако главная классификация включается в себя пять основных групп стали:

·         Хромированная – закаленная: закаляется путем воздействия высоких температур, так же как и конвенциональная сталь;

·         Хромированная – незакаленная, с ферритной структурой: в состав этого сплава кроме хрома входит титан или алюминий. Используется в основном в строительстве;

·         Хромировано-никелевая незакаленная с аустенитной структурой: содержит меньше углерода, чем основные сплавы. Этот вид материала идеально подходит для использования в холодных условиях. В основном используется при производстве бочек для пива, вина, в морозильных и холодильных камерах;

·         Хромировано-никелевая, с возможностью закаливания, с разными видами структуры, в зависимости от содержания никеля. Обладает свойствами закаливания при относительно низкой температуре;

·         Хромировано-никелевая, незакаленная. Очень долговечная, используется в химической промышленности. В некоторой степени может закаливаться под влиянием низких температур.

Преимущества нержавеющей стали

·         Устойчивость к коррозии – сплавы с относительно небольшим содержанием хрома (10%) можно использовать в качестве сырья для продуктов, которые будут находиться во влажной среде, а также в непосредственном контакте с водой. Сплавы с увеличенным содержанием хрома устойчивы к воздействию большинства кислот, оснований, растворов хлора и других соединений;

·         Устойчивость к воздействию высокой температуры и огня – сталь с увеличенным содержанием хрома и с добавлением никеля не изменяет структуру и сохраняет прочность даже при воздействии высокой температуры;

·         Гигиена – легкость устранения загрязнений и устойчивость к воздействию агрессивных субстанций ставят нержавеющую сталь вне конкуренции при использовании в помещениях, где предъявляются повышенные требования к гигиене: на кухнях, в производственных цехах пищевой промышленности, и т.п.

·         Красивый внешний вид – светлая, блестящая поверхность придает привлекательный, современный и благородный вид. Дополнительно украсить сталь может шлифовка поверхности в рыбью чешую или полоски.

·         Соотношение прочности и веса – благодаря разнообразию сплавов благородной стали без труда можно выбрать очень прочный материал, который подходит для использования, как при высокой, так и при низкой температуре; Крепкая структура позволяет использовать более легкие конструкции, чем при использовании обычных материалов, что дает возможность сэкономить.

·         Простота обработки – благодаря современным технологиям благородную сталь можно обрабатывать так же, как и обычную;

Долговечность – благодаря своим свойствам, нержавеющая сталь намного более прочная, чем обычные материалы. Поэтому, не смотря на высокую стоимость материала, в многолетней перспективе изделия из нержавеющей стали будут самым экономичным решением;

·         Престиж – нержавеющая сталь это высококлассный материал, современный, который нельзя сравнить по стоимости с обычными металлами или, тем более, пластиком. Она придает изделиям неповторимый внешний вид, придает солидность, изделия выглядят высококачественными и профессиональными;

·         Стоимость – нержавеющая сталь дороже не только при закупке, но и при перепродаже. Стоимость лома нержавеющей стали намного выше,

чем у черной;

·         Защита окружающей среды – нет проблем с утилизацией отходов нержавеющей стали. Целых 50% стали, которая находится в продаже, получено из переплавки отходов.